Çilek soslu irmik tatlısı nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çilek soslu irmik tatlısı, hem görsel hem de tat açısından oldukça cezbetici bir tatlıdır. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan irmik tatlısı, çilek sosuyla birleşerek lezzetini katlamakta ve özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunmaktadır. Bu yazıda çilek soslu irmik tatlısının tarifi, hazırlanışı ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır.

Tatlıyı yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı
• Yarım su bardağı su (çilek sosu için)
• 2 su bardağı taze çilek
• Yarım su bardağı toz şeker (çilek sosu için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu (çilek sosu için)

İrmik tatlısının hazırlanış süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır:

• Öncelikle, bir tencereye sütü ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte kaynatmaya başlayın.
• Süt kaynadıktan sonra irmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• İçine vanilin ve margarini ilave edin. Tatlı koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve biraz soğuması için bekletin.
• Soğuyan irmiği, servis yapacağınız bir tepsiye veya kaseye dökün ve buzdolabında en az 1 saat bekletin.

Çilek sosu için gereken adımlar ise şu şekildedir:

• Taze çilekleri yıkayın ve saplarını ayıklayın.
• Bir tencereye çilekleri, toz şekeri ve limon suyunu ekleyin.
• Orta ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse biraz su ekleyebilirsiniz.
• Çilekler piştikten sonra, ocaktan alıp bir blendır ile püre haline getirin veya bir süzgeçten geçirerek sos haline getirin.

Tamamlanan irmik tatlısının üzerine hazırladığınız çilek sosunu dökerek servis yapabilirsiniz. Ayrıca, tatlının üzerine taze çilek dilimleri de ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Çilek soslu irmik tatlısı, yanında bir top dondurma ile de servis edildiğinde, yaz aylarının ferahlatıcı bir tatlı seçeneği olmaktadır.

Çilek soslu irmik tatlısı, ev yapımı kolay bir tatlı olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçenektir. Basit malzemelerle hazırlanan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak ve sofralarınıza renk katacaktır.