Islak kek sütlü tarifi nasıl yapılır?

Islak kek, özellikle yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla bilinen, popüler bir tatlı çeşididir. Çeşitli malzemeler kullanılarak yapılan islak kek, süt ile zenginleştirildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Bu makalede, islak kekin sütlü tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Islak kek için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• Çikolata sosu (isteğe bağlı)

Islak kekin hazırlanışında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu aşamada yumurtaların ve şekerin iyice karıştığından emin olun. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımın homojen bir hale gelmesi için çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu yağlı bir kek kalıbına dökün.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kekiniz piştikten sonra, ıslak kekin sütle hazırlanması aşamasına geçin:

1. Süt Sosunun Hazırlanması: Kek pişerken, bir tencerede 1 su bardağı süt ve isterseniz biraz şeker ile karıştırarak ısıtın.

2. Kekin Islatılması: Kekiniz fırından çıktıktan sonra, sıcak haldeyken üzerine süt sosunu dökün. Kekin her tarafının sütün içine çekmesi için bir süre bekleyin.

3. Dinlendirme: Sütle ıslattığınız keki en az 1-2 saat dinlendirin. Bu, kekin daha iyi ıslanmasını sağlayacaktır.

Islak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çikolata sosu veya hindistan cevizi serpiştirerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.

Islak kek, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. Sütlü tarif, kekin yumuşaklığını ve lezzetini artırarak tatlı deneyiminizi bir üst seviyeye taşır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek siz de evde kolayca islak kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!