Kakaolu sütlü nuriye tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu sütlü nuriye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince yufkaların katman katman dizilmesiyle yapılan ve kakaolu bir süt sosuyla lezzetlendirilmiş bir tatlıdır. İşte kakaolu sütlü nuriye tarifinin detaylı yapılışı.

Kakaolu sütlü nuriye tarifinde kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 12 adet yufka
• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Kakaolu sütlü nuriye tarifinin adım adım yapılışı aşağıdaki gibidir:

1. Ön Hazırlık:

Öncelikle, margarin veya tereyağını eritip biraz soğumaya bırakın. Yufkaları kullanmadan önce hazırlık yaparak, ceviz içini iri parçalar halinde dövün.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkanın birini tezgaha serin ve üzerine eritilmiş yağı sürün. İkinci yufkayı da üzerine koyarak aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine ceviz içinin bir kısmını serpiştirip, yufkayı rulo şeklinde sarın. Ruloları 5-6 cm uzunluğunda keserek, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.

3. Sosun Hazırlanması:

Bir tencereye süt, su, toz şeker, vanilya, kakao ve nişastayı ekleyin. Karıştırarak pişirin. Sos kıvam alınca ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, nuriye tatlısını altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine hazırladığınız sütlü sosu dökün ve 10 dakika bekletin.

5. Servis:

Tatlıyı dilimleyerek sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak kakao veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Kakaolu sütlü nuriye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Yufkalarınızı alırken taze ve ince olanları tercih edin.
• Her katmandaki yağı iyice yufkalara yedirin ki çıtır çıtır bir doku elde edilsin.
• Sosun kıvamı, tatlının lezzetini artıran önemli bir unsurdur; bu nedenle sosu pişirirken sürekli karıştırmayı unutmayın.

Kakaolu sütlü nuriye, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir tatlıdır. Hem misafirlerinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edecek bu tarif, Türk mutfağının zengin tatları arasında özel bir yere sahiptir. Deneyerek sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.