Kolay sütlü poğaça tarifi nasıl yapılır?

Sütlü poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sunumunun yanı sıra borek ve diğer hamur işleri ile birlikte ikram edilebilen bu hafif atıştırmalık, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Sizler için kolay sütlü poğaça tarifini detaylı bir şekilde sunuyoruz.

Kolay sütlü poğaça hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 5-6 su bardağı un (yavaş yavaş ekleyerek)
• 1 adet yumurta (üst için)
• İsteğe bağlı iç harcı (peynir, zeytin, ıspanak vb.)

Sütlü poğaça yapım aşamaları oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

• Geniş bir karıştırma kabında yoğurt, süt, sıvı yağ, tuz ve toz şekeri bir araya getirin.
• Karışım homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
• Kabartma tozunu da ekleyerek, karıştırmaya devam edin.
• Aşama aşama unu ekleyin. Hamur yumuşak ve ele yapışan bir kıvam almalıdır.
• Hamur oluştuğunda üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
• Hazırlanan yuvarlak parçaların içine isteğe göre iç harcı koyarak kapatabilirsiniz.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine poğaçaları aralıklı olarak dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

Pişirme süresi, fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Bu nedenle poğaçaları kontrol ederek, altlarının ve üstlerinin güzel bir renge ulaşmasını sağlayın.

• Pişirme sırasında fırın kapaklarını açmamaya özen gösterin; aksi takdirde poğaçaların sönmesine neden olabilirsiniz.
• Bazı fırınlar ısıyı eşit dağıtamayabilir, bu yüzden poğaçaların yerini tepsinin içinde değiştirebilirsiniz.
• Fırından çıkan poğaçaları temiz bir bezle sararak yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Kolay sütlü poğaçalar, hem lezzetli hem de pratik bir atıştırmalık seçeneği sunar. Kendi damak zevkinize göre çeşitli iç harçlar ekleyerek bu tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

• Poğaçalarınızı hazırladıktan sonra, dilerseniz üzerini susam veya çörek otu ile süsleyebilirsiniz.
• Günlük taze malzemeler kullanarak, poğaçalarınızın lezzetini katlayabilirsiniz.

Kolay sütlü poğaça tarifiniz hazır! Hem pratik hem de doyurucu bir lezzet arıyorsanız, bu tarifi denemenizi öneriyoruz. Afiyet olsun!