Muhallebili sütlü tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Muhallebili sütlü tatlı, hem hafif yapısı hem de lezzeti ile klasik Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Genellikle özel günlerde, misafirler için ya da aile içi kutlamalarda tercih edilen bu tatlı, pratik bir şekilde hazırlanabilmesi sebebiyle de sıkça yapılmaktadır.

Muhallebili sütlü tatlının hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı nişasta (isteğe bağlı olarak mısır veya buğday nişastası kullanabilirsiniz)
• Üzeri için: Kakao, hindistan cevizi veya çikolata rendesi

Muhallebili sütlü tatlının hazırlanışı birkaç basamaktan oluşmaktadır. İşte adım adım tarif:

1. Sütün Hazırlanması:

İlk olarak, sütü bir tencereye alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak kaynatmaya başlayın. Süt kaynamaya başladıktan sonra, karışımın daha yoğun bir kıvama gelmesi için un ve nişastayı yavaş yavaş ekleyin.

2. Muhallebinin Pişirilmesi:

Sütlü karışım kaynadıktan sonra, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Bu aşamada vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.

3. Soğutma ve Servis:

Pişirdiğiniz muhallebiyi, önceden ıslatılmış tatlı kalıplarına ya da kaselere dökün. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında en az 2-3 saat soğutun. Servis yapmadan önce isterseniz üzerini kakao, hindistan cevizi veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Muhallebili sütlü tatlı, pratik yapısı ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Kolay hazırlanabilir olması, onu sıkça tercih edilen bir seçenek haline getirir. Şimdiden afiyet olsun!