Sütlü mısır haşlama nasıl yapılır? tarifi nedir?

Haşlanmış mısır, özellikle yaz aylarında popüler bir atıştırmalık olup, sokak lezzetleri arasında önemli bir yere sahiptir. Mısır, besin değeri açısından zengin bir gıda maddesi olup, lif, vitamin ve mineral kaynakları ile doludur. Sütlü mısır haşlama ise, mısırın yanı sıra süt eklenerek yapılan bir tarif olup, lezzetini ve besin değerini artırmaktadır.

Sütlü mısır haşlama yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Mısır koçanı (taze mısır tercih edilir)
• Süt (tercihen tam yağlı)
• Su
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Üzerine eklemek için tereyağı veya margarin (isteğe bağlı)

Sütlü mısır haşlama yapımına geçmeden önce mısırın hazırlanması gerekmektedir. Taze mısır koçanları kullanılacaksa, mısırın dış yaprakları ve iplikleri temizlenmelidir.

1. Mısırın Haşlanması: - Bir tencereye yeterli miktarda su ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra mısır koçanlarını ekleyin. - Mısırın haşlanması için yaklaşık 10-15 dakika bekleyin. Mısırın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir tanesini alıp, çatalla ya da bıçakla kontrol edebilirsiniz.

2. Sütün Eklenmesi: - Mısır haşlandıktan sonra tencereden çıkarın ve süzün. - Aynı tencereye, haşlama suyu ile birlikte sütü ekleyin. - Süt kaynamaya başladığında mısır koçanlarını yeniden ekleyin.

3. Baharatların Eklenmesi: - İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. - Mısır koçanları, sütle birlikte 5-10 dakika daha kaynatılmalıdır. Bu aşamada mısırın sütü emmesi sağlanacaktır.

4. Servis Aşaması: - Mısır koçanlarını tencereden çıkarın ve servis tabağına yerleştirin. - Üzerine eritilmiş tereyağı ya da margarin ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, sütlü mısır haşlama tarifi oldukça pratik ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Sağlıklı ve besin değeri yüksek olan bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif sunmaktadır.