Süslü pamuk poğaça tarifi nasıl yapılır?

Süslü pamuk poğaça, özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde tercih edilen, dışı yumuşak ve içi pamuk gibi hafif bir lezzete sahip olan bir hamur işidir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından birini sunmaktadır. İşte, süslü pamuk poğaça tarifi için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Süslü pamuk poğaça yapımında ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 100 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam (üzeri için)

Süslü pamuk poğaça hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Öncelikle, sütü ılık hale getirin ve bir kaba alın.

2. Sütün üzerine instant mayayı ve şekeri ekleyin. Karıştırarak mayanın aktifleşmesini sağlayın.

3. Ayrı bir kapta, un, tuz ve eritilmiş tereyağını karıştırın.

4. Mayalı süt karışımını un karışımına ekleyin.

5. Yumurtayı da ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

6. Hamurun üzerini örtüp, sıcak bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Hamur mayalandıktan sonra, aşağıdaki adımlarla poğaçaları şekillendirebilirsiniz:

1. Mayalanmış hamuru un serpilmiş bir yüzeye alın ve tekrar yoğurun.

2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

3. Yuvarlayarak hazırladığınız hamur parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.

4. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün ve susam serpin.

5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Süslü pamuk poğaçaları sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında çay, kahve veya ayran ile mükemmel bir ikili oluşturur. Ayrıca, poğaçaların içine peynir, zeytin veya çeşitli malzemeler ekleyerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.