Sütlü asid tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü asid tatlısı, özellikle Orta Doğu ve Balkan mutfaklarında sıkça rastlanan bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, süt, un ve şeker gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Yoğun, kremsi bir yapıya sahip olan sütlü asid tatlısı, genellikle üzerine fındık veya ceviz serpilerek servis edilir.

Sütlü asid tatlısını hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Üzeri için: Ceviz veya fındık

Sütlü asid tatlısının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:

1. Sütün Hazırlanması: İlk olarak, sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kapta un, toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu iyice karıştırın.

3. Karışımın Oluşturulması: Kaynayan sütten bir miktar alarak, kuru malzemelerin üzerine dökün ve karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Pişirme: Elde edilen karışımı, tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan tatlının üzerine ince kıyılmış ceviz veya fındık serpin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Sütlü asid tatlısı, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile evde denemeye değer bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir seçenek olarak öne çıkmaktadır. Herkese afiyet olsun!