Sütlü bağdat tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü Bağdat tatlısı, Orta Doğu ve Anadolu mutfağında popüler bir süt ve irmik tatlısıdır. Hafif tatlı yapısı ve pratik hazırlanışı ile özel günlerde tercih edilir. Ceviz ve hindistan cevizi ile zenginleştirilerek servis edilen bu tatlı, damaklarda kalıcı bir lezzet bırakır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü Bağdat Tatlısı Nedir?

Sütlü Bağdat tatlısı, özellikle Orta Doğu ve Anadolu mutfağında yer alan, süt ve irmik esaslı bir tatlıdır. Kıvamlı yapısı, hafif tatlılığı ve lezzetli görünümüyle dikkat çeken bu tatlı, genellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Malzemeleri ve hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır.

Malzemeler

Sütlü Bağdat tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı tereyağı (veya margarin)
1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Sütlü Bağdat tatlısının hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları verilmiştir:

İlk olarak, tencereye 1 litre sütü alın ve üzerine irmiği ekleyin. Karıştırarak 10-15 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Bu aşamada karışımın topaklanmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.
İrmik ve süt karışımı koyulaştıktan sonra toz şeker, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
Ayrı bir tavada tereyağını eritip, isteğe bağlı olarak ceviz içini ekleyin ve hafifçe kavurun. Bu karışımı irmikli karışıma ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve üzerini düzleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Üstü hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Sütlü Bağdat tatlısı, soğuk olarak servis edilmektedir. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir fincan Türk kahvesi ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır.

Ek Bilgiler

- Sütlü Bağdat tatlısı, vegan beslenenler için süt yerine bitkisel süt alternatifleri ile yapılabilir.- İrmik yerine un kullanmak isterseniz, un miktarını azaltarak tatlının kıvamını ayarlayabilirsiniz.- Tatlının üzerine süsleme yaparken, çeşitli kuruyemişler veya meyveler de kullanabilirsiniz.

Sonuç olarak, Sütlü Bağdat tatlısı, pratikliği ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damak çatlatan bir alternatiftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap