Sütlü çikolatalı muhallebi nasıl yapılır, tarif nedir?

Süslü çikolatalı muhallebi, pek çok kişinin damak zevkine hitap eden, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı çeşididir. Genellikle çocukların ve yetişkinlerin vazgeçemediği çikolata ile muhallebiyi buluşturan bu tarif, evde kolayca hazırlanabilir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

1. Sütün Hazırlanması: Öncelikle bir tencereye 1 litre sütü koyun ve üzerine toz şeker ekleyin. Ocağın altını açarak karışımı kısık ateşte ısıtmaya başlayın. Şekerin tamamen erimesini bekleyin.

2. Kuru Malzemelerin Eklenmesi:Ayrı bir kapta un ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, süt ısındıktan sonra yavaş yavaş ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.

3. Çikolatanın Eklenmesi: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, içine 100 gram sütlü çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Tereyağının Eklenmesi: Muhallebi koyulaşmaya başladığında, tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

5. Soğutma: Muhallebiyi ocaktan alın ve bir miktar soğuması için bekletin. Daha sonra muhallebiyi servis kaselerine dökün.

6. Süsleme: Muhallebiler soğuduktan sonra, üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilir, taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Muhallebinizi sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında soğuk servis edilen muhallebi, ferahlatıcı bir tatlı alternatifi sunar. Yanında bir top dondurma ile sunmak, tatlıyı daha da özel hale getirebilir.