Sütlü elmalı kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de yapımının kolaylığı ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyelerin hem yumuşak dokusu hem de elmanın ferahlatıcı tadı, onları özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezi haline getirir. İşte, sütlü elmalı kurabiye tarifi ve yapılış aşamaları.

Sütlü elmalı kurabiye için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• İsteğe göre ceviz veya fındık (iri doğranmış)

Sütlü elmalı kurabiye hazırlığı üç ana aşamadan oluşur: malzemelerin hazırlanması, hamurun yoğrulması ve kurabiyelerin pişirilmesi.

Öncelikle, tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın. Ardından toz şekeri ekleyerek çırpmaya devam edin. Yumurta ve sütü de ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.

Bir başka kapta un, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu kaba yavaş yavaş ekleyin ve yoğurun. Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam almalıdır. Rendelenmiş elmaları ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyerek hamuru tekrar yoğurun.

Oluşan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşince fırından çıkarın.

Kurabiyeleriniz piştikten sonra soğumasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında süt ile servis edebilirsiniz. Sütlü elmalı kurabiyeler, çay ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlar.

Sütlü elmalı kurabiye tarifini denemeniz için tüm bu bilgiler ve adımlar sizlere rehberlik edecektir. Afiyet olsun!