Sütlü haşhaşlı tatlı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü haşhaşlı tatlı, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem görselliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanabilecek özel bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda bu tatlının yapımında kullanılan malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Sütlü haşhaşlı tatlı için gerekli malzemeler:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı, süsleme için)

Sütlü haşhaşlı tatlının yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek bu lezzetli tatlıyı hazırlayabilirsiniz:

1. Öncelikle bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın.

2. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

3. Süt ve suyu ekleyip karışımı iyice çırpın.

4. İrmik, vanilin, kabartma tozu ve haşhaş ezmesini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

5. Karışımı yağlanmış bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

6. Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.

7. Soğuduktan sonra, dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi serpebilir veya isteğe bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Sütlü haşhaşlı tatlı genellikle soğuk servis edilen bir tatlıdır. Aşağıdaki önerilere göz atarak tatlınızı daha da zenginleştirebilirsiniz:

• Yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz.
• Fındık, ceviz veya badem parçaları ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
• Şerbetli bir tatlı yapmak isterseniz, pişirme işlemi tamamlandıktan sonra üzerine sıcak şerbet dökebilir ve dinlendirebilirsiniz.

Sütlü haşhaşlı tatlı, hem doyurucu hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Özellikle özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilebilecek bu tatlı, hafif yapısı ile de beğenilmektedir. Yapımı kolay olmasının yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilerek de tüketilebilir. Denemeniz dileğiyle!