Sütlü hindistan cevizli baklava nasıl yapılır?

Sürekli Hindistan cevizi baklavası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, lezzeti ve kıvamıyla damakları şenlendiren bir tariftir. Bu tatlı, ince yufkaların, hindistan cevizi ve sütle zenginleştirilmiş iç harçla bir araya gelmesiyle hazırlanır. Aşağıda, süklü hindistan cevizi baklavasının detaylı yapım aşamaları ve püf noktaları yer almaktadır.

Baklava yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• Yufka (500 gram)
• Hindistan cevizi (200 gram)
• Toz şeker (150 gram)
• Teremyağ (200 gram)
• Süt (1 su bardağı)
• Kuru yemiş (isteğe bağlı, fındık veya ceviz)
• Sıcak su (1 su bardağı)
• Vanilya (1 paket)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Baklava yapım süreci, malzemelerin hazırlanmasıyla başlar. Yufkaların ince ve eşit şekilde açılması, baklavanın lezzetini artıracaktır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları dikkatlice açın ve her bir yufkayı yağlayarak üst üste koyun. Bu işlem, baklavanın kat kat olmasını sağlayacaktır. 2. İç Harcı Hazırlama: Hindistan cevizi, toz şeker ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış kuru yemişleri bir kapta karıştırın. Vanilya ve tarçın eklemek, harcı daha aromatik hale getirecektir. 3. Yufkaları Yerleştirme: Yağlanmış tepsiye ilk yufkayı serin ve üzerine harçtan serpin. Ardından, ikinci yufkayı koyup tekrar yağlayın ve harcı ekleyin. Bu işlemi, yufkalar ve harç bitene kadar devam ettirin.

Baklavanın pişirilmesi, lezzetinin en önemli aşamasıdır. İşte bu aşamada dikkat edilmesi gereken noktalar:

1. Kesme: Baklava, pişmeden önce dilimlenmelidir. Kesim işlemini, üçgen veya kare şeklinde yapabilirsiniz. 2. Yağlama: Üzerine kalan tereyağını dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Fırının alt ve üst kısmını kullanarak eşit şekilde pişmesini sağlayın.

3. Sütlü Şerbet: Baklava fırından çıktıktan hemen sonra sıcak su ve süt karışımını üzerine dökün. Bu, baklavanın yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.

Sürekli hindistan cevizi baklavası, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, üzerine hindistan cevizi serpebilir veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Sürekli hindistan cevizi baklavası, pratik yapım aşaması ve eşsiz lezzeti ile tatlı severler için mükemmel bir tariftir. Bu tarif, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Baklavanızın lezzetli olabilmesi için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin ve her katın yağlanmasına dikkat edin. Afiyet olsun!