Sütlü incir tatlısı nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü incir tatlısı, Türk mutfağının sevilen yaz tatlılarından biridir. Taze incirlerin süt ve şekerle birleşimiyle hazırlanan bu hafif tatlı, serinletici lezzetiyle özellikle sıcak günlerde tercih edilir. Besleyici özelliğiyle dikkat çeken sütlü incir tatlısı, pratik yapılışıyla da öne çıkar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Sütlü İncir Tatlısı Nedir?

Sütlü incir tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Genellikle yaz aylarında taze incirlerin bol olduğu dönemlerde yapılan bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeker. İncirin doğal tatlılığı, süt ve şeker ile birleşerek eşsiz bir tat oluşturur. Bu tatlı, hafif ve besleyici olması sebebiyle, diyet yapanlar için de iyi bir alternatiftir.

Malzemeler

Sütlü incir tatlısı için gerekli olan malzemeler şunlardır:

10 adet taze incir
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
Hindistan cevizi (isteğe bağlı)
Çam fıstığı veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı

Sütlü incir tatlısının yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

İlk olarak, incirlerin sap kısımlarını kesip, yıkayın. İncirleri ortadan ikiye kesin.
Bir tencerede sütü, toz şekeri ve vanilini karıştırarak kaynamaya bırakın.
Ayrı bir kapta, nişastayı yarım su bardağı soğuk sütle karıştırarak açın. Bu karışımı kaynamakta olan süte ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
Süt ve nişasta karışımı koyulaştıktan sonra, ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Soğuyan sütlü karışımın içine kesilmiş incirleri yerleştirin. İncirlerin üstünü kaplayacak şekilde sütlü karışımı dökün.
İsterseniz, tatlının üzerine hindistan cevizi veya çam fıstığı serpebilirsiniz.
Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Dinlendikten sonra, dilimleyerek servis yapın.

Servis Önerileri

Sütlü incir tatlısı, soğuk servis edilen bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında serinletici bir alternatif olarak tercih edilebilir. Servis sırasında üzerine isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz veya fıstık ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulması tatlının tadını daha da zenginleştirecektir.

Besin Değerleri

Sütlü incir tatlısı, içerdiği malzemeler sayesinde iyi bir enerji kaynağıdır. İncir, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar. Süt, kalsiyum açısından zengin olup, kemik sağlığına katkıda bulunur. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, tatlının şeker içeriğidir. Diyet yapanlar için ölçülü tüketim önerilir.

Sonuç

Sütlü incir tatlısı, pratik yapılışı ve lezzeti ile özellikle yaz aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Taze incirlerin bolca bulunduğu dönemlerde, bu tatlının hazırlanması ve servis edilmesi hem kolay hem de keyiflidir. Aile ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tatlı, yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap