Sütlü irmik tatlısı krem şantili nasıl yapılır?

Sütlü irmik tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İçeriğindeki irmik ve süt sayesinde besleyici bir seçenek sunarken, krem şanti ile zenginleştirilmesi tatlıya farklı bir lezzet katmaktadır. Bu makalede, sütlü irmik tatlısının krem şantili tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Tatlımızı hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 1 su bardağı irmik
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti (ve üzerindeki süt miktarı)
• İsteğe bağlı olarak fındık veya hindistancevizi (süsleme için)

Sütlü irmik tatlısının hazırlanışı birkaç basit adımda gerçekleştirilebilir. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

İlk olarak, bir tencereye irmiği koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Bu işlem, irmiğin aromasını ortaya çıkaracak ve tatlınıza özel bir lezzet katacaktır. İrmiğin rengi hafifçe değişene kadar bu işlemi sürdürün.

Kavrulmuş irmiğin üzerine 3 su bardağı sütü ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmeye devam edin. Şeker eridikten sonra, karışım kaynamaya başladığında vanilini ve tereyağını ekleyin.

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, irmik yavaş yavaş koyulaşacaktır. Koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Kıvam aldığında ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.

Krem şantiyi, paketin üzerindeki talimatlara uygun olarak hazırlayın. Genellikle, soğuk süt ile çırpılarak katı bir kıvama getirilir.

Soğuyan irmik karışımını krem şanti ile dikkatlice karıştırın. Bu aşamada, krem şantinin tamamen irmik karışımına yedirilmesine özen gösterin.

Hazırladığınız karışımı, önceden ıslatılmış kalıplara veya kaselere dökün. Üzerini düzleştirip buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.

Soğuyan tatlıyı kalıptan çıkardıktan sonra, dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Fındık, hindistancevizi veya çikolata rendesi ile tatlınızı zenginleştirebilirsiniz.