Sütlü kabak tatlısı fırında nasıl yapılır?

Sütlü kabak tatlısı, özellikle Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen, hafif ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tatlı, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmekte olup, fırında pişirildiğinde kabakların doğal tatları ve süt ile birleşerek daha da lezzetli hale gelmektedir. Bu makalede, sütlü kabak tatlısının fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Sütlü kabak tatlısı yapmak için gerekli malzemeler:

• Kabak (1 kg, tercihen tatlı kabak)
• Süt (2 su bardağı)
• Şeker (1 su bardağı, isteğe bağlı olarak arttırılabilir)
• Un (1/2 su bardağı, kıvam için)
• Vanilin (1 paket)
• Tarçın (isteğe bağlı, üzerine serpmek için)
• Ceviz veya fındık (isteğe bağlı, süsleme için)

1. Kabakların Hazırlanması: Kabaklarınızı iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, kabakları küp şeklinde doğrayın. Doğranmış kabakları bir tencereye alın ve üzerine şeker ekleyin. Şekerin kabakları sulandırmasını bekleyin.

2. Sütle Karıştırma: Kabaklar sulandıktan sonra, üzerine sütü ekleyin. Karışımı orta ateşte pişirmeye başlayın. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu aşamada kabakların tamamen dağılmaması için ara ara karıştırın.

3. Un ve Vanilin Ekleme: Kabaklar yumuşadıktan sonra, un ve vanilini ekleyin. Bu noktada karışımı sürekli karıştırarak unun topaklanmamasını sağlayın. Karışım koyulaşmaya başladığında ocaktan alın.

4. Fırınlama: Hazırladığınız karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üst kısmı hafifçe kızarana kadar bekleyin.

5. Servis: Fırından çıkan sütlü kabak tatlınızı soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine tarçın serpebilir, ceviz veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Sütlü kabak tatlısı, basit malzemelerle hazırlanabilen, sağlıklı ve lezzetli bir tatlıdır. Fırında pişirildiğinde kabakların doğal tatları daha da belirginleşir ve tatlıya özel bir aroma katar. Bu tarifi evde denemek, hem aileniz hem de misafirleriniz için farklı bir tatlı alternatifi sunmanızı sağlayacaktır. Afiyet olsun!