Sütlü kakaolu baklava nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü kakaolu baklava, geleneksel baklavanın modern bir yorumudur. Hem süt hem de kakao kullanılarak hazırlanan bu tatlı, hem görünümü hem de lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, sütlü kakaolu baklavanın yapılışına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları yer almaktadır.

Sütlü kakaolu baklava için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Yufka (1 paket, yaklaşık 20-25 adet)
• Margarin (200 gram, eritilmiş)
• Ceviz veya fındık (200 gram, ince çekilmiş)
• Kakao (2 yemek kaşığı)
• Şeker (1 su bardağı)
• Süt (2 su bardağı)
• Su (1 su bardağı)
• Limon suyu (1 yemek kaşığı)

1. Yufkaların Hazırlanması: İlk olarak, yufkaları tezgah üzerine serin. Yufkaların kurumasını önlemek için üstlerini bir bezle örtmeyi unutmayın.

2. Kakao Karışımının Hazırlanması: İnce çekilmiş ceviz veya fındığı bir kapta kakao ve şekerle karıştırın. Bu karışım, baklavanın iç harcı olacaktır.

3. Yufkaların Katmanlanması: Eritilmiş margarini bir fırça yardımıyla yufkaların üzerine sürün. İlk yufkayı tepsiye serin ve üzerine bir miktar cevizli kakao karışımını serpin. Bu adımı her yufkada tekrarlayın. Yaklaşık 5-6 yufka bu şekilde katmanlanmalıdır.

4. Baklavanın Kesilmesi: Yufka katmanlarının üzerine son bir yufka serdikten sonra baklavayı dilimleyin. İsteğe bağlı olarak, dilimlerin üzerine biraz daha eritilmiş margarin gezdirebilirsiniz.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, baklava altın rengini alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

6. Şerbetin Hazırlanması: Baklava fırındayken, şerbeti hazırlamak için su, süt ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra, 5-10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin kıvamı hafif yoğunlaşmalıdır.

7. Şerbetleme: Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün. Baklavanın şerbeti çekmesi için biraz bekleyin.

Sütlü kakaolu baklava, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Sütlü kakaolu baklava, hem tatlı severler hem de geleneksel lezzetleri sevenler için harika bir alternatiftir. Yukarıda verilen tarifle hazırlayacağınız bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve lezzetli bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!