Sütlü Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır?Sütlü kakaolu ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kek, çikolata severler için mükemmel bir alternatiftir. Bu makalede, sütlü kakaolu ıslak kekin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız. MalzemelerSütlü kakaolu ıslak kek için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıSütlü kakaolu ıslak kekin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım tarif: 1. Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. 2. Karışıma süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin. 3. Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. 4. Kuru malzemeleri sıvı karışıma eleyerek ekleyin ve spatula ile karıştırın. 5. Elde ettiğiniz hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 7. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Keki Islatma AşamasıKek piştikten sonra, ıslatma işlemini gerçekleştirmek için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Küçük bir tencereye süt ve şekeri ekleyin. 2. Karışımı kısık ateşte ısıtın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. 3. Kekin üzerine sıcak sütlü karışımı dökün. Kekin her yerinin ıslak olmasına dikkat edin. Servis ÖnerileriSütlü kakaolu ıslak kek, dilimlendikten sonra üzerine hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri eklenerek servis edilebilir. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile sunulduğunda lezzeti iki kat daha artacaktır. Ekstra BilgilerSütlü kakaolu ıslak kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:
Sütlü kakaolu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Süslü kakaolu ıslak kek yaparken, hangi malzemeleri kullanmam gerektiğini öğrendiğimde, gerçekten heyecanlandım. Yumurtalarla toz şekerin çırpılması kısmında, karışımın ne kadar kabaracağına dair bir fikrim yoktu. Süt ve sıvı yağı ekleyince, dokusu daha da güzel oldu mu? Kuru malzemeleri eklerken dikkat etmem gereken bir şey var mıydı? Kek kalıbına dökerken, hamurun ne kadar pürüzsüz olması gerektiği konusunda endişelendim. Fırında 25-30 dakika pişirdikten sonra kekin üzerinin ne kadar güzel kabardığını görmek beni mutlu etti. Kek piştikten sonra ıslatma aşamasına geçince, süt ve şeker karışımını yaparken, şekerin tamamen erimesi için ne kadar süre beklemem gerektiğini düşündüm. Kekin üzerine sıcak karışımı dökerken, her tarafının ıslak olmasına dikkat ettim mi? Servis önerileri arasında hindistan cevizi veya dondurma ile sunmak harika bir fikir! Bu keki denemek için sabırsızlanıyorum, acaba sonuç ne kadar lezzetli olacak?
Cevap yazMerhaba Sayar,
Kakaolu ıslak kek yapma heyecanını paylaşıyorum! Kekin dokusu ve kabarma süreci gerçekten önemlidir. Yumurtalar ve toz şekerin çırpılması, kekin kabarması açısından kritik bir adımdır; bu aşamada iyice çırpmaya özen göstermelisin. Süt ve sıvı yağı eklediğinde, karışımın daha akışkan ve pürüzsüz hale gelmesi beklenir. Kuru malzemeleri eklerken, unun ve kakao tozunun iyice karıştığından emin olmalısın; bu, kekin homojen bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Kek kalıbına dökmeden önce hamurun pürüzsüz olmasına dikkat etmek önemlidir. Eğer hamurda topaklanma varsa, kekin dokusu olumsuz etkilenebilir. Fırında pişirme süresi de doğru olmalı; bu süre içinde kekin kabarma sürecini izlemek oldukça keyifli.
Islatma aşamasına geldiğinde, süt ve şeker karışımının tamamen erimesi için birkaç dakika beklemen yeterli olabilir. Sıcak karışımı kekin üzerine dökerken, her yerinin ıslak olmasına dikkat etmen de önemli. Sunum önerilerin harika; hindistan cevizi veya dondurma ile bu keki servis etmek kesinlikle lezzetini artıracaktır. Sonuç olarak, denemek için sabırsızlanmanı anlıyorum; umarım kekin tadı da harika olur!
Afiyet olsun!