Sütlü karbonatlı kek tarifi nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde yer alan ve çeşitli tatlarla zenginleştirilebilen popüler bir tatlı çeşididir. Bu makalede, sütlü karbonatlı kek tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Kekin yapılma aşamalarını adım adım inceleyecek ve ayrıca bazı ipuçları da sunacağız.

Sütlü karbonatlı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

Kek hazırlama süreci, aşamalı bir biçimde yapılmalıdır. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Fırının Hazırlanması: İlk olarak, fırının 180 dereceye ısıtılması gerekmektedir. Kekin pişme sürecinde gereken sıcaklık bu noktada önemlidir.

2. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Büyük bir kasede, un, kabartma tozu, vanilin ve tuz birlikte karıştırılır. Bu, kekin kabarmasını sağlayacak olan karışımdır.

3. Sıvı Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta yumurtalar, süt ve sıvı yağ çırpılır. Şeker ilave edilip karıştırılmaya devam edilir. Bu aşama, kekin nemli olmasını sağlayacaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Hazırlanan sıvı karışım, kuru karışıma yavaşça eklenir. Bu aşamada karıştırma işlemi dikkatlice yapılmalı, fazla çırpılmamalıdır.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Elde edilen kek hamuru, önceden yağlanmış kek kalıbına dökülür. Kalıbın altına ve kenarlarına yağ sürmek, kekin rahatça çıkmasını sağlayacaktır.

6. Pişirme: Önceden ısıtılan fırına kek kalıbı yerleştirilir. Kekin pişme süresi yaklaşık 30-35 dakikadır. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanılabilir. Kürdan, kekin ortasına batırıldığında temiz çıkmalıdır.

7. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve kalıptan çıkmadan önce 10 dakika kadar soğumaya bırakılır. Daha sonra, kalıptan çıkarılıp tamamen soğutulması için tel ızgara üzerine alınır. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir.

Sonuç olarak, sütlü karbonatlı kek tarifi, basit malzemelerle yapılabilir ve çeşitli tatlarla zenginleştirilebilir. Bu tarif, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı alternatifidir. Çeşitli malzemeler ekleyerek kişisel zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!