Sütlü Mısır Unlu Kek Nasıl Yapılır?Sütlü mısır unlu kek, hem lezzeti hem de dokusuyla birçok insanın beğenisini kazanan, besleyici bir tatlıdır. Mısır unu, glütensiz bir alternatif olması dolayısıyla, bu keki özellikle glüten intoleransı olan bireyler için cazip kılmaktadır. İşte bu kekin tarifi ve yapılışı hakkında detaylı bir bilgilendirme. MalzemelerMısır unlu kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKekin hazırlanışı adım adım aşağıda belirtilmiştir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtaları bir kabın içine kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı mikserle, rengi açılana kadar çırpın. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasına yardımcı olacaktır. 2. Süt ve Sıvı Yağın Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ile sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri tekrar çırparak homojen bir karışım elde edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta mısır unu, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Karışımın pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin. Eğer isterseniz, hazırlanan hamurun içerisine ceviz veya fındık ekleyebilirsiniz. 5. Kalıba Dökme ve Pişirme: Kek hamurunu önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla test yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 6. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıktıktan sonra kalıbında birkaç dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkararak tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Ekstra BilgilerSütlü mısır unlu kek, kolay hazırlanabilen ve besleyici bir tatlıdır. Misafirlerinize ya da özel günlerde ailenize sunabileceğiniz bu lezzetli keki, farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sütlü mısır unlu kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle glüten intoleransım olduğu için mısır unu kullanımı benim için harika bir alternatif. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat etmemiz gerektiği belirtilmiş, bu aşamayı tam yapabilir miyim acaba? Bir de kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken dikkat etmemiz gereken bir şey var mı? Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan testi yapmanın önemli olduğunu öğrenmek güzel, bunu da kesinlikle deneyeceğim. Ayrıca, portakal ya da limon kabuğu ekleyerek farklı bir aroma katma fikri de çok hoşuma gitti. Bu tarifle misafirlerime hoş bir sürpriz yapmayı düşünüyorum! Sizce kekin üzerine biraz çikolata sosu eklemek de güzel bir fikir olur mu?
Cevap yazMerhaba Pekdemir,
Sütlü mısır unlu kek tarifini denemek için sabırsızlanman çok anlaşılır! Mısır unu, glüten intoleransı olanlar için harika bir alternatif.
Yumurta ve Şekerin Çırpılması
Bu aşamada, yumurtaların ve şekerin iyice krema kıvamına gelene kadar çırpılması önemli. Bu, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar. Yavaş ve sabırlı bir şekilde çırparsanız, istediğiniz sonucu elde edebilirsiniz.
Kuru Malzemelerin Eklenmesi
Kuru malzemeleri sıvı karışıma eklerken, her iki karışımı da yavaşça ve nazik hareketlerle birleştirmek önemli. Bu sayede, kabarma özelliğini kaybetmeden homojen bir karışım elde edebilirsin.
Kek Pişme Kontrolü
Kekin piştiğini kontrol etmek için kürdan testini kesinlikle yapmalısın. Kürdanı kekin ortasına batırıp çıkararak temiz çıkıyorsa, kekin pişmiş demektir.
Portakal ya da Limon Kabuğu
Portakal veya limon kabuğu eklemek, gerçekten keke harika bir aroma katacaktır. Bu tür eklemeler, tatları zenginleştirir.
Çikolata Sosu
Kekin üzerine çikolata sosu eklemek de çok güzel bir fikir olur! Çikolata, keke ekstra bir lezzet ve görsellik katacaktır. Misafirlerin için harika bir sürpriz olacağını düşünüyorum.
Afiyet olsun! Deneyimlerini merakla bekliyorum.