Sütlü nuriye kadayıfı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Süslü Nuriye kadayıfı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri olup, özellikle bayramlar ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince kadayıfın sütlü bir şerbetle buluşmasıyla ortaya çıkan lezzetli bir tatlıdır. İşte süslü nuriye kadayıfının detaylı tarifi:

1. Kadayıfın Hazırlanması: Kadayıfları bir tepsiye alarak, elinizle hafifçe açın ve havalandırın. Bu, kadayıfın daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2. Tereyağının Erişimi: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının yarısını kadayıfların üzerine dökün ve iyice karıştırarak her yere yedirin.

3. Cevizle Karıştırma: İri dövülmüş cevizleri kadayıfa ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Şekil Verme: Kadayıf karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Üzerine kalan tereyağını dökün ve iyice sıkıştırın.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

1. Şerbetin Karıştırılması: Şeker, su ve sütü bir tencereye koyun. Karışım kaynamaya başladıktan sonra vanilin ve limon suyunu ekleyin.

2. Kaynatma: Şerbet kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.

1. Kadayıf ve Şerbetin Buluşması: Fırından çıkan kadayıfın üzerine sıcak şerbeti dökün.

2. Dinlendirme: Tatlının iyice şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat dinlendirin.

Süslü nuriye kadayıfı, dilimlenerek servis edilir ve üzeri isteğe bağlı olarak ceviz, antep fıstığı veya dondurma ile süslenebilir.