Sütlü pekmezli kadayıf nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütten pekmezli kadayıf, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de sunumu ile göz dolduran bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, sütten pekmezli kadayıfın tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Sütten pekmezli kadayıf yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin

Kadayf tatlısının hazırlık aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

İlk olarak kadayıfı bir tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Kadayfı iyice harmanlayarak her tarafının yağlanmasını sağlayın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kadayıfı altın rengini alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kızaran kadayıfı fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Bir tencereye sütü, pekmezi, toz şekeri ve vanilini ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Soğuyan kadayıfı geniş bir servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız süt ve pekmez karışımını dökün. İsteğe bağlı olarak ceviz içi serpiştirebilirsiniz.

Tatlıyı birkaç saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz daha pekmez dökerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sütten pekmezli kadayıf, dışarıdan alındığında genellikle ağır ve tatlı bir lezzet olarak algılansa da, evde yapıldığında daha hafif ve damak tadına uygun bir tatlı haline gelir. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir alternatiftir. Eğlenceli sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir.