Sütlü pırasalı arnavut böreği nasıl yapılır?

Sütten pırasalı Arnavut böreği, zengin malzemeleri ve lezzetli iç harcıyla dikkat çeken geleneksel bir yemektir. Bu börek, hem kahvaltılarda hem de ana yemeklerin yanında servis edilebilecek harika bir seçenektir. Aşağıda, bu lezzetli böreğin yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Böreğin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 500 gram yufka
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet pırasa
• 1 adet soğan
• 200 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 yumurta
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Böreğin hazırlanmasında şu adımlar izlenecektir:

1. İlk olarak pırasaları iyi bir şekilde temizleyin ve ince ince doğrayın.

2. Soğanı da aynı şekilde doğrayarak pırasalarla birlikte bir tavada sıvı yağda kavurun.

3. Pırasalar yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.

4. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın ve ocaktan alın.

1. Kavrulmuş pırasaları bir kâseye alın.

2. Üzerine beyaz peyniri veya lor peynirini ekleyin.

3. İsterseniz üzerine bir yumurta kırarak karıştırın.

1. Yufkaları tezgâhın üzerine serin.

2. Bir tabağa süt ve sıvı yağı karıştırarak hazırlayın.

3. Yufkanın bir kenarına hazırladığınız pırasalı karışımdan koyun ve yufkayı rulo şeklinde sarın.

4. Ruloyu spiral biçimde yağlanmış bir tepsiye yerleştirin.

5. Tüm yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, üzerine kalan süt ve yağ karışımını sürün.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

2. Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.