Sütlü şehriye tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü şehriye tatlısı, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de lezzetli bir seçenek olan bu tatlı, genellikle özel günlerde ve misafirlere ikram edilen bir tatlı olarak öne çıkar. Aşağıda, sütlü şehriye tatlısının hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları verilmiştir.

1. İlk olarak, şehriyeleri kavurmak için bir tencereyi ocağa alın ve içerisine tereyağını ekleyin. Tereyağı eridikten sonra şehriyeleri ilave edin.

2. Şehriyeleri orta ateşte, pembe renk alana kadar kavurun. Kavrulmuş şehriyeler, tatlıya lezzet katacaktır.

3. Ayrı bir kapta sütü, toz şekeri, unu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı kavrulmuş şehriyelerin üzerine dökün.

4. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürecektir. Koyulaşan karışım, tatlının kıvamını belirleyecektir.

5. Pişen karışımı ocaktan alın ve tatlıyı servis edeceğiniz tabağa dökün. İsteğe bağlı olarak üzerine fındık veya ceviz içi serpebilirsiniz.

6. Tatlınızın soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır.

Sütlü şehriye tatlısı, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile tercih edilen bir tatlıdır. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu tatlı, aynı zamanda aile içindeki özel anlarda da yer alabilir. Afiyet olsun!