Sütlü şerbetli brownie kurabiye nasıl yapılır?

Süslü şerbetli brownie kurabiye, çikolata severlerin vazgeçilmezi olan brownie ile geleneksel Türk tatlılarından şerbetin birleşiminden oluşan lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu makalede, süslü şerbetli brownie kurabiye yapımının detaylarına, gerekli malzemelere ve adım adım tarifine yer vereceğiz.

Süslü şerbetli brownie kurabiye için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 150 gram toz şeker
• 100 gram un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Bir tutam tuz
• Şerbet için
• 200 gram toz şeker
• 200 ml su
• Bir dilim limon
• İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz parçaları

Süslü şerbetli brownie kurabiye yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar bulunmaktadır. Aşağıda, adım adım hazırlık aşaması açıklanmaktadır:

1. Şerbet Hazırlığı: - Bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın. - Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. - Şerbeti ocaktan alarak soğumaya bırakın.

2. Brownie Karışımının Hazırlığı: - Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin. - Yumurtaları toz şekerle birlikte bir kapta çırpın. - Eriyen çikolata ve tereyağını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. - Un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın. - İsteğe bağlı olarak fındık veya ceviz parçalarını da ekleyin.

3. Pişirme: - Fırını 180 dereceye (fanlı) ısıtın. - Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın. - Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. - Piştikten sonra fırından alıp 10 dakika bekletin.

4. Şerbetleme: - Pişen brownie kurabiyeleri dilimleyin ve soğuyan şerbeti üzerine dökün. - Kurabiyelerin şerbeti çekmesi için 1-2 saat bekletin.

Süslü şerbetli brownie kurabiyeler, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Üzerine toz antep fıstığı veya hindistancevizi serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edildiğinde, tatlı keyfinizi artıracaktır.

Süslü şerbetli brownie kurabiye, hem görünümü hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve ipuçları ile kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!