Sütlü Şerbetli Kadayif Tatlısı Nasıl Yapılır?
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, Türk mutfağının en sevilen ve geleneksel tatlılarından biridir. İnce kadayıfın şerbetle buluştuğu bu tatlı, hem görselliği hem de lezzeti ile damakları şenlendirir. Bu makalede, sütlü şerbetli kadayıf tatlısının malzemeleri, yapılış aşamaları ve püf noktaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısını hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir: - 500 gram kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- Yarım limon suyu
Yapılış Aşamaları
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısının yapılışına dair adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:
1. Kadayıfın Hazırlanması
- Öncelikle, kadayıfı bir tepsiye alarak ince ince ayırın.- Tereyağını eritin ve kadayıfın üzerine dökün.- Kadayıfı tereyağı ile iyice yedirin ve isterseniz ceviz içini de ekleyin.
2. Pişirme İşlemi
- Hazırladığınız kadayıf karışımını yağlanmış bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
3. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için, bir tencereye su ve toz şekeri ekleyin.- Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın.- Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edin.- Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.
4. Sütlü Karışımın Hazırlanması
- Sütü bir tencereye alın, içine vanilin ve nişastayı ekleyin.- Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.- Koyulaştıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
5. Birleştirme Aşaması
- Fırından çıkardığınız kadayıfın üzerine soğuyan şerbeti dökün.- Ardından, hazırladığınız sütlü karışımı kadayıfın üzerine dökün.- Tatlının üzerini kapatacak şekilde düz bir şekilde yayın.
6. Dinlendirme ve Servis
- Tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.- Servis yapmadan önce dilimleyerek, isteğe bağlı olarak üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısını hazırlarken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Kadayıfı alırken taze ve ince olmasına dikkat edin.
- Tereyağını iyice eritip kadayıfın her yerine yedirmeye özen gösterin.
- Şerbetin soğuk, kadayıfın sıcak olması tatlı için önemlidir.
- Sütlü karışımı koyulaştırırken sürekli olarak karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde topaklanabilir.
Sonuç
Sütlü şerbetli kadayıf tatlısı, hazırlanması kolay ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu tatlı, özel günlerde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kendi mutfağınızda bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
|
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çorba Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu süslü şerbetli kadayıf tatlısını yaparken hangi malzemeleri kullanmalıyım? Özellikle şerbetin ve sütlü karışımın tam ölçüleri nelerdir? Ayrıca kadayıfı fırında ne kadar süre pişirmeliyim? Püf noktaları arasında şerbetin soğuk, kadayıfın sıcak olması kısmı oldukça ilginç, bu detaya nasıl dikkat edebilirim? Tatlının dinlendirilmesi gereken süre hakkında ne düşünüyorsunuz?
Cevap yazMalzemeler
Süslü şerbetli kadayıf tatlısı için gerekli malzemeler şunlardır:
- 500 gram kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 300 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker (şerbet için)
- 1 dilim limon (şerbet için)
Şerbetin ve Sütlü Karışımın Ölçüleri
Şerbet için; 2 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı suyu bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra limonu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sütlü karışım için; 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilyayı bir tencerede karıştırarak ısıtın, kaynatmayın.
Kadıfın Fırında Pişirme Süresi
Kadayıfı fırında 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirmelisiniz. Üstü güzelce kızarana kadar pişirmeye dikkat edin.
Püf Noktaları
Şerbetin soğuk, kadayıfın sıcak olması önemli bir detaydır. Şerbeti önceden hazırlayıp soğutun, kadayıfı fırından çıkardıktan hemen sonra sıcak haldeyken üzerine dökün. Bu sayede kadayıfın şerbeti çekmesi daha iyi olacaktır.
Dinlendirme Süresi
Tatlıyı servis etmeden önce en az 1-2 saat dinlendirmeniz, şerbetin kadayıfın içine tamamen işlemesi için faydalı olacaktır. Bu süre, tatlının lezzetini artırır ve daha iyi bir doku kazandırır.