Sütlü şerbetli revani tatlısı nasıl yapılır?

Revani, Türk mutfağının geleneksel tatlılarından biri olup, irmik ve şerbet ile yapılan lezzetli bir hamur işidir. Sütlü şerbetli revani ise klasik revani tarifinin süt ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tatlı, hem yumuşak dokusu hem de şerbetin verdiği tat ile damakları şenlendirmektedir. Aşağıda, sütlü şerbetli revani tatlısının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bilgilendirme sunulmaktadır.

Revani tatlısını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Sütlü karışım için:

• 2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin

Sütlü şerbetli revani tatlısının hazırlanış aşamaları aşağıdaki gibidir:

Öncelikle şerbetin hazırlığı ile işe başlanması gerekmektedir.

• Bir tencereye su ve toz şeker konulup kaynatılır.
• Kaynadıktan sonra içine limon dilimi eklenir ve 15 dakika kadar kaynatmaya devam edilir.
• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Revani hamurunu hazırlamak için:

• Yumurtalar ve toz şeker, beyazlaşana kadar çırpılır.
• Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırılmaya devam edilir.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilin de eklenerek homojen bir karışım elde edilir.

Sütlü karışımı hazırlamak için:

• Bir tencerede süt, toz şeker ve nişasta karıştırılır.
• Karışım kıvam alana kadar pişirilir ve vanilin eklenerek ocaktan alınır.

Sütlü şerbetli revani tatlısı, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile de servis edilmesi, tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.

Sütlü şerbetli revani, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Hem kolay yapımı hem de lezzeti sayesinde, misafirlerin beğenisini kazanmakta ve sofralarda yerini almaktadır. Ayrıca, tatlının şerbeti ve sütü sayesinde oldukça besleyici bir seçenek oluşturur. Sonuç olarak, sütlü şerbetli revani tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Uygun malzemeler ve tarif ile evde kolayca hazırlanabilir.