Sütlü su muhallebisi nasıl yapılır, tarifi nedir?

Sütlü su muhallebisi, geleneksel Türk tatlıları arasında yer alan hafif ve lezzetli bir tatlı çeşididir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilen bu muhallebiyi evde kolaylıkla hazırlamak mümkündür. İçeriğinde süt, su ve nişasta gibi temel malzemeler bulunmaktadır.

Muhallebi hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası tercih edilebilir)
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)

Sütlü su muhallebisinin hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, bir tencereye 1 litre süt ve 1 su bardağı suyu ekleyin.
• Üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.
• Ayrı bir kapta, 2 yemek kaşığı nişastayı biraz süt ile açarak karıştırın. Bu işlem, nişastanın topaklanmasını önler.
• Nişasta karışımını, tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın.
• Karışım kaynamaya başladığında, vanilini ekleyin ve 5-7 dakika kadar pişirmeye devam edin. Muhallebi, kıvam almaya başladığında ocaktan alabilirsiniz.

Sütlü su muhallebisini servis etmek için, aşağıdaki öneriler değerlendirilebilir:

• Hazırladığınız muhallebiyi kaselere dökün ve soğuması için buzdolabında birkaç saat bekletin.
• Üzerine isteğe bağlı olarak hindistancevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
• Servis öncesinde üzerine çikolata sosu veya meyve sosu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sütlü su muhallebisi, özellikle çocuklar için sağlıklı bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Düşük kalorili ve besleyici bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Ayrıca, bu muhallebiyi hazırlarken şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Sütlü su muhallebisi, hem lezzetli hem de pratik bir tatlı tarifidir. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu tatlı, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhallebiyi, farklı sunumlarla zenginleştirerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.