Sütlü tavuk kızartma nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Sütlü tavuk kızartma, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuk etinin yumuşaklığını artırmak ve ona farklı bir tat kazandırmak amacıyla sütle marine edilerek hazırlanır. Aşağıda, sütlü tavuk kızartmanın nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber ve önemli püf noktaları yer almaktadır.

1. Marine İşlemi Tavuk parçalarını bir kap içerisine alın. Üzerine süt, yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak tavukların her tarafının marine olmasını sağlayın.

2. Bekletme Süresi Tavukları en az 2-4 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin. Bu işlem, tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olmasına yardımcı olacaktır.

3. Paneleme Marine edilen tavukları buzdolabından çıkarın ve un ile kaplayın. Tavukların her tarafının unla kaplandığından emin olun. Fazla unu silkeleyin.

4. Kızartma İşlemi Geniş bir tavada yeterince sıvı yağı ısıtın. Yağ yeterince ısındıktan sonra unla kaplanmış tavukları dikkatlice tavaya yerleştirin. Tavukları altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın.

5. Dinlendirme Kızarttığınız tavukları kağıt havlu serili bir tabağa alın. Bu, fazla yağın süzülmesine yardımcı olacaktır. Tavukları birkaç dakika dinlendirerek servis yapabilirsiniz.

Sütlü tavuk kızartma, doğru malzemeler ve tekniklerle yapıldığında oldukça lezzetli bir yemek olmaktadır. Yukarıda belirtilen püf noktalarına dikkat ederek, evinizde kolayca bu tarifi uygulayabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz. Kızartma süreci, yüksek sıcaklık ve doğru marine ile tavuk etinin en iyi haliyle ortaya çıkmasını sağlar. Afiyet olsun!