Sütlü Tavuk Suyu Çorbası Nasıldır, Tarifi Nedir?Sütlü tavuk suyu çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, tavuk suyu ve sütün muhteşem birleşimiyle hazırlanır. Aşağıda, sütlü tavuk suyu çorbasının tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. MalzemelerÇorbanın yapımında kullanılan malzemeler, lezzetini artırmak için oldukça önemlidir. Aşağıda gerekli malzemeleri bulabilirsiniz:
Hazırlık AşamasıSütlü tavuk suyu çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda adım adım yapım sürecini bulabilirsiniz: 1. Tavuğun Haşlanması: - Tavuk, büyük bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su eklenir. - Soğan ve sarımsaklar bütün olarak tencereye eklenir. - 2-3 saat kısık ateşte haşlanır. - Haşlanan tavuk, suyun içinden çıkarılır ve soğumaya bırakılır. - Tavuk suyu süzülerek kullanılmak üzere bir kenara alınır. 2. Sebzelerin Hazırlanması: - Havuç ve patates soyulup küçük küpler halinde doğranır. - Tereyağı bir tencerede eritilir ve doğranmış sebzeler eklenerek hafifçe sotelenir. 3. Çorbanın Hazırlanması: - Tencereye süzülmüş tavuk suyu eklenir ve kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra doğranmış tavuk eti eklenir. - Ayrı bir kapta un ve süt karıştırılarak çorbaya eklenir. - Tuz ve karabiber ile tatlandırılır. - Çorba yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirilir. 4. Servis: - Çorba, kaselere dökülerek üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek servis edilir. Besin DeğeriSütlü tavuk suyu çorbası, protein ve kalsiyum açısından zengindir. Tavuk eti, vücudun ihtiyaç duyduğu önemli besin maddelerini sağlarken, süt ise kemik sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, bu çorba, bağışıklık sistemini güçlendiren vitaminler içermektedir. Ekstra BilgilerSonuç olarak, sütlü tavuk suyu çorbası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Kolay tarifi ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. |
.jpg "Sütlü Bulgur Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
Sürekli hastalık dönemlerinde, sütün ve tavuk suyunun birleşimiyle yapılan bu çorba gerçekten de bir şifa kaynağı gibi görünüyor. Malzemeleri de oldukça basit ve herkesin evinde bulunabilecek cinsten. Özellikle soğuk kış günlerinde içimizi ısıtacak bir tarif arıyorsak, bu çorba tam da aradığımız şey olabilir. Peki, tavuk suyunu hazırlarken kullandığınız sebzeleri ne kadar süre haşlıyorsunuz? Ayrıca, süt ve un karışımını eklerken çorbanın kıvamını nasıl ayarlıyorsunuz?
Cevap yazHastalık Dönemlerinde Şifa Kaynağı
Doğaner, yazdığınız çorbanın gerçekten de şifa kaynağı olduğunu düşünüyorum. Özellikle kış aylarında vücut direncini artırmak için harika bir seçenek. Malzemelerin basit oluşu, herkesin bu tarife kolayca ulaşabilmesini sağlıyor.
Tavuk Suyunu Hazırlarken Sebzeler
Tavuk suyunu hazırlarken sebzeleri genellikle 30-40 dakika kaynatıyorum. Böylece sebzelerin besin değerleri suya geçiyor ve lezzet artıyor. Daha yoğun bir tat istiyorsanız, sebzeleri biraz daha uzun haşlayabilirsiniz.
Çorbanın Kıvamı
Süt ve un karışımını eklerken kıvamı ayarlamak için önce unun bir miktarını sütle karıştırıp pürüzsüz bir hale getiriyorum. Ardından bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırıyorum. Böylece topaklanma olmadan istediğim kıvama ulaşabiliyorum. Eğer çorbanın kıvamı çok yoğun olursa, biraz daha tavuk suyu ekleyerek dengeleyebilirsiniz. Bu tarifin her aşaması, özellikle hastalık dönemlerinde içimizi ısıtacak ve besleyecek şekilde hazırlanmış. Denemek için sabırsızlanıyorum!