Sütlü tepsi çörek tarifi nasıl yapılır?

Sütsüz tepsi çöreği, Türk mutfağının sevilen hamur işleri arasında yer almakta olup, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile öne çıkmaktadır. Bu makalede, sütsüz tepsi çöreğinin malzemeleri, hazırlanış aşamaları ve pişirilme şekli hakkında detaylı bilgiler verilecektir.

Sütsüz tepsi çöreğini hazırlamak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam (isteğe bağlı)

Sütsüz tepsi çöreğini yapmaya başlamadan önce, aşağıdaki adımları dikkatlice takip edin:

• Unu bir karıştırma kabına alın. Üzerine kabartma tozunu, tuzu ve yoğurdu ekleyin.
• Yumurta ve sıvı yağı ilave ederek, yoğurma işlemine geçin. Orta sertlikte bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamurun üzerini bir bezle örtüp 15-20 dakika dinlendirin. Bu, hamurun elastik olmasına yardımcı olacaktır.

Hamur dinlendikten sonra, aşağıdaki adımları izleyerek çöreğinizi şekillendirin ve pişirin:

• Dinet edilmiş hamuru 2 veya 3 parçaya ayırın. Her bir parçayı merdane ile açın. Tepsi boyutuna göre açabilirsiniz.
• Açılan hamuru yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerini düzeltin ve kıvrımlar oluşturun.
• Ayrılan yumurta sarısını hamurun üzerine sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sütsüz tepsi çöreğini sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya çay ile birlikte ikram edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Ayrıca, çeşitli iç harçlarla zenginleştirerek farklı alternatifler yaratmak mümkündür.

Sütsüz tepsi çöreği, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir atıştırmalık veya kahvaltı seçeneğidir. Özellikle misafirler için pratik bir ikram seçeneği arayanlar için idealdir. Bu tarif sayesinde, evde geçirdiğiniz zamanın keyfini çıkarabilir ve sevdiklerinize harika bir lezzet sunabilirsiniz. Afiyet olsun!