Sütlü tuzlu kurabiye nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Sütlü tuzlu kurabiye, hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde tercih edilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Bu kurabiyeler, süt ve tuzun uyumlu birleşimi ile hem hafif hem de doyurucu bir tat sunar. Bu makalede, sütlü tuzlu kurabiyenin nasıl yapıldığı ve hangi malzemelerin gerektiği detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Sütlü tuzlu kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 250 gram tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (isteğe bağlı)
• 4-5 su bardağı un (un miktarı hamurun kıvamına göre değişebilir)
• Susam veya çörek otu (üzeri için)

Sütlü tuzlu kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenir:

1. Tereyağını veya margarini yumuşatın: Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.

2. Süt ve yumurtayı ekleyin: Yumuşatılmış tereyağına sütü ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.

3. Kuru malzemeleri ekleyin: Başka bir kapta un, tuz, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.

4. Hamuru yoğurun: Karışımı yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun kıvamı, un miktarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir.

5. Şekil verme: Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Ardından, hafifçe bastırarak yuvarlak şekiller elde edin.

6. Üzeri için süsleme: Kurabiyelerin üzerine susam veya çörek otu serpiştirin.

7. Pişirme: Hazırlanan kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzerleri pembeleşene kadar pişirin.

Sütlü tuzlu kurabiyeler, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında çay, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile sunulması önerilir. Ayrıca, bu kurabiyelerin üzerine çeşitli peynir çeşitleri ile birlikte sunumu, lezzetlerini artıracaktır.