Sütlü üzümlü kek tarifi nasıl yapılır?

Sütlü üzümlü kek, hem lezzeti hem de yapılışıyla pratik bir tatlı seçeneğidir. Bu kek tarifi, özellikle çay saatlerinde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatiftir. İşte adım adım sütlü üzümlü kek tarifinin detayları.

Malzemeler

Kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı olarak taze üzüm de kullanılabilir)
• Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanışına geçmeden önce, gerekli malzemeleri temin edin ve mutfakta kullanacağınız alanı düzenleyin. İşte sütlü üzümlü kekin yapılış aşamaları:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Geniş bir karıştırma kabında, yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikser yardımıyla bu karışımı beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin hava almasını sağlayacak ve daha kabarık bir yapı elde etmenize yardımcı olacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırptığınız yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırpmaya devam edin.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.

4. Adım: Üzümlerin Eklenmesi

Son olarak, yıkanmış ve süzülmüş üzümleri hamura ekleyin. Üzümler, kekin içinde eşit bir şekilde dağılması için dikkatlice karıştırılmalıdır.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

6. Adım: Kekin Soğutulması ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika bekletin. Daha sonra kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler