Sütlü yemiş tatlısı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Sütlü yemiş tatlısı, özellikle Türk mutfağında yer alan ve süt, şeker, un gibi temel malzemelerin yanı sıra çeşitli yemişlerin kullanılması ile hazırlanan bir tatlıdır. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu tatlı, özel günlerde ve davetlerde sıkça tercih edilmektedir.

Sütlü yemiş tatlısını hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı fındık veya badem de kullanılabilir)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Üzeri için: Tarçın (isteğe bağlı)

Sütlü yemiş tatlısının hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Süt ve Şekerin Karıştırılması: İlk olarak derin bir tencereye süt ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte ısıtarak şekerin tamamen erimesini sağlayın.

2. Unun Eklenmesi: Süt karışımı ısındıktan sonra, un ekleyin ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin. Bu aşamada karışımın pürüzsüz bir kıvam alması önemlidir.

3. Vanilin ve Kabartma Tozunun Eklenmesi: Karışım kaynamaya başladıktan sonra, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Bu malzemelerin eklenmesi tatlının lezzetini artıracaktır.

4. Yemişlerin Eklenmesi: Son olarak doğranmış ceviz içini (veya tercih edilen diğer yemişleri) ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

5. Pişirme: Hazırladığınız karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üstü hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.

6. Soğutma: Fırından çıkardıktan sonra tatlının oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine tarçın serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Sütlü yemiş tatlısını, soğuk olarak servis etmek, tatlının lezzetini artıracaktır. Yanında bir top dondurma veya taze meyveler ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Sütlü yemiş tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Gerekli malzemelerin kolayca bulunabilmesi ve hazırlanmasının basitliği, bu tatlıyı evde denemek için cazip kılmaktadır. Besleyici özelliği ile de dikkat çeken sütlü yemiş tatlısı, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif olacaktır.