Tel şehriye ile sütlü tatlı nasıl yapılır?

Sütlü tatlılar, Türk mutfağında önemli bir yere sahip olup, hem hafif hem de lezzetli olmalarıyla bilinir. Tel şehriye ile hazırlanan sütlü tatlı, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunar. Bu makalede, tel şehriye ile sütlü tatlının yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Tel şehriye ile sütlü tatlı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tel şehriye
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı olarak mısır veya buğday nişastası)
• 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
• Üzeri için fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Tel şehriye ile sütlü tatlı hazırlanırken izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Tel Şehriyelerin Kavrulması

İlk olarak, bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Ardından, tel şehriyeleri ekleyerek, altın rengi alana kadar kavurun. Bu aşama, tatlıya lezzet katacaktır.

2. Süt ve Şekerin Eklenmesi

Kavrulan tel şehriyelerin üzerine sütü ve toz şekeri ekleyin. Karışımı karıştırarak, şekerin tamamen erimesini sağlayın.

3. Nişasta ve Vanilin Eklenmesi

Ayrı bir kapta nişastayı bir miktar süt ile açın. Karışımın pürüzsüz hale gelmesini sağladıktan sonra, bu karışımı tencereye ekleyin. Ardından, vanilini de ilave ederek karıştırmaya devam edin.

4. Kaynatma İşlemi

Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte sürekli karıştırarak, tatlının kıvam almasını bekleyin. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alabilirsiniz.

5. Servis Hazırlığı

Hazırlanan tatlıyı servis kâselerine dökün ve soğuması için buzdolabında bir süre bekletin. Soğuduktan sonra, üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Tel şehriye ile sütlü tatlı, basit malzemelerle hazırlanan, besleyici ve lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evinizde kolaylıkla bu tatlıyı hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Hem görsel hem de damak tadı açısından tatmin edici olan bu tatlı, Türk mutfağındaki özel yerini korumaya devam edecektir.