Unlu sütlü makarna sosu nasıl yapılır? tarifi nedir?

Unlu sütlü makarna sosu, özellikle makarna yemeklerine zengin bir tat katmak için kullanılan klasik bir sos çeşididir. Bu sos, kremamsı dokusu ve lezzeti ile makarna ile mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu sosu hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

1. Tereyağını eritme: Öncelikle, orta boy bir tencereye tereyağını ekleyin ve orta ateşte eritmeye başlayın. Tereyağı tamamen eridikten sonra, un ekleyin.

2. Unun kavrulması: Unu tereyağı ile iyice karıştırarak hafif pembeleşene kadar kavurun. Bu işlem, sosun lezzetini artıracaktır. Unun yanmaması için sürekli karıştırmayı unutmayın.

3. Sütün eklenmesi: Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş sütü ekleyin. Sütü eklerken sürekli karıştırmak, topaklanmayı önleyecektir.

4. Sosun kıvam alması: Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

5. Baharatların eklenmesi: Sos piştikten sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz; bu, sosun daha kremamsı ve zengin bir tat almasını sağlar.

6. Servis: Sosunuz hazır! Haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.

Unlu sütlü makarna sosu, makarnalarınıza krema ve zengin bir tat katmak için harika bir seçenektir. Basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu sos, yemeklerinizi lezzetlendirmek için mükemmeldir. Afiyet olsun!