Unsuz Sütlü Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Unsuz sütlü domates çorbası, lezzetli ve sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkan, özellikle vegan ve laktoz intoleransı olan bireyler için ideal bir çorbadır. Bu çorbanın hazırlanışı oldukça basit olup, taze malzemelerle zenginleştirildiğinde damakları şenlendiren bir lezzet sunar. Aşağıda, unsuz sütlü domates çorbasının tarifini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.
Malzemeler
Bu çorbanın hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır: - 4 adet olgun domates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı sebze suyu veya su
- 1 su bardağı süt (badem sütü veya yulaf sütü de tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Taze fesleğen veya maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Çorbanın hazırlanış süreci adım adım aşağıda açıklanmaktadır: - Domatesleri yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kavrulan soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
- Domatesler suyunu salıp yumuşadıktan sonra, sebze suyu veya suyu ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.
- Çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
- Püre haline gelen çorbanın üzerine sütü ekleyin ve tekrar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
- Çorbayı kısık ateşte birkaç dakika daha ısıtın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Servis Önerileri
Unsuz sütlü domates çorbası, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında kruton veya taze ekmek ile sunulduğunda daha da lezzetli bir hale gelecektir. Ayrıca, çorbanın üzerine zeytinyağı gezdirerek veya rendelenmiş vegan peynir ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Domatesin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. C vitamini ve antioksidanlar açısından zengin olan domates, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcıdır.- Bu çorba, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarınızı süsleyecek, aynı zamanda hafif bir öğün alternatifidir.- Çorbanın kıvamını ayarlamak için ekleyeceğiniz su miktarını dilediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Daha yoğun bir çorba isterseniz, suyu azaltabilir veya süt miktarını artırabilirsiniz.
Sonuç
Unsuz sütlü domates çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir alternatiftir. Pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçimdir. Taze malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir başlangıç olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Sütlü Ispanak Yemeği Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Havuç Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Çay Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Kabak Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sütlü Un Helvası Tarifi ve Malzemeleri")
