Yumuşacık sütlü kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yumuşacık sütlü kurabiyeler, damaklarda bıraktığı tat ve yumuşak dokusuyla özellikle çocukların ve tatlı severlerin gözdesidir. Bu kurabiyeler, hem yapımında kullanılan malzemeler hem de uygulanan teknikler açısından oldukça basit bir tarife sahiptir. Aşağıda, yumuşacık sütlü kurabiye tarifi adım adım açıklanmıştır.

Yumuşacık sütlü kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 su bardağı un (kontrollü olarak eklenmeli)
• isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz

Yumuşacık sütlü kurabiyelerin yapılışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz:

1. Öncelikle, tereyağını ve toz şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Bu işlem, karışımın krema kıvamına gelmesi için oldukça önemlidir.

2. Ardından, yumurtaları ve sütü ekleyin. Karışımı tekrar çırparak tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.

3. Başka bir kabın içinde un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin.

4. Hamur kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamur, yumuşak bir kıvama ulaşana kadar un eklemeye dikkat edin.

5. İsteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya ceviz ekleyin. Bu adım, kurabiyelerinize ekstra bir lezzet katacaktır.

6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Şeklini verdikten sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişirilmesi yeterlidir.

8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Yumuşacık sütlü kurabiyeler, özellikle çay saatlerinde veya misafirlerinize ikram etmek için harika bir alternatiftir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanız mümkün. Afiyet olsun!